A distanza di due anni dall’ultima partecipazione, Iaquilat sarà di nuovo presente al Cibus, la prima grande fiera internazionale dell’agroalimentare che si terrà a Parma dal 7 al 10 maggio. La 22esima edizione dell’evento, frutto della...
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Il formaggio è tra gli alimenti più completi dal punto di vista nutrizionale e tra i più versatili in cucina. In Italia vi sono oltre 600 tipi di formaggi tra stagionati e freschi, di latte vaccino, capra, o bufala. I formaggi stagionati sono...
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I formaggi a latte crudo sono oggi sempre più diffusi e apprezzati dai consumatori per il loro gusto intenso e molto marcato. Come sappiamo, i formaggi sono i prodotti agroalimentari trasformati più antichi e conosciuti dall’uomo, e sono nati...
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Nell’ambito della strategia Farm to Fork la Commissione si è impegnata a revisionare la legislazione dell’UE sul benessere degli animali entro il 2023, per garantire un livello più elevato di benessere allineando le norme attuali con le più...
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Il latte vaccino, alimento completo, nutriente e dissetante grazie al contenuto di circa 87-90 grammi di acqua ogni 100 grammi, è prezioso per la crescita dei bambini. Ma le sue caratteristiche sono utili a qualsiasi età. Che si intende per latte...
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Il Piano Nazionale Benessere Animale 2021 ha segnato un momento di svolta avviando un processo di rinnovamento dell’organizzazione dei controlli ufficiali in allevamento introducendo tante novità. Nello specifico le innovazioni riguardano: La...
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L’EFSA ha pubblicato in questi giorni una guida metodologica, sviluppata dal suo gruppo di esperti scientifici sulla salute e il benessere degli animali, per sviluppare i diversi pareri scientifici sul benessere e la protezione degli animali...
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Nelle ultime settimane il prezzo del latte fresco è cresciuto di diversi centesimi al litro. Una corsa che è partita dal prezzo all’ingrosso per scaricarsi sul consumatore finale. E che nasce dagli aumenti dei prezzi delle materie prime dello...
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Si chiude con un bilancio assolutamente positivo la partecipazione al Cibus di Parma di Iaquilat, presente per tutta la durata dell’evento con uno stand espositivo al Padiglione 8 (Settore Agroalimentare). L’edizione 2022 di Cibus...
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Grande appuntamento all’orizzonte per l’azienda Iaquilat. Dal 3 al 6 maggio 2022, infatti, saremo presenti al Cibus di Parma, la prima grande fiera internazionale dell’agroalimentare che vedrà il ritorno dei buyer esteri, molti dei quali hanno...
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Per la maggior parte degli italiani, compresi coloro che mangiano carne e pesce, il “benessere animale” è una questione importante. Ben il 63%, secondo una ricerca Coldiretti/Ixé, sarebbe disposta a spendere di più per acquistare carne e pesce...
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Quali formaggi aumentano il colesterolo? Il colesterolo è una sostanza molto presente nei prodotti di origine animale. Il colesterolo contenuto negli alimenti può provocare un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue. Alti livelli di...
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